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花呗催收短信号码可能是189开头的手机号码或其他号码，但请注意，这类号码并非固定不变的，催收人员的联系方式也可能随着时间变化或人员更替而发生变化。因此，无法确定一个特定的催收号码。
如果收到花呗催收电话，建议核实发送方信息，花呗的催收方式除了电话催收外，还包括短信催收和上门催收等，如果接到催收电话，不必过于紧张，积极配合催收人员的工作即可，也要警惕电信诈骗等行为，确保个人信息安全，如果确实存在逾期未还的情况，建议尽快还清欠款或与客服沟通协商解决方案。
仅供参考，如有任何疑问，建议直接联系支付宝或花呗的官方客服以获取最新、最准确的信息。